Uzmanlara göre 1 dönümlük alandan 40–60 kilo salep elde edilebiliyor. Bu da üreticiye dönüm başına 400 bin TL’ye varan gelir sağlıyor. Özellikle fındıktan yeterli kazanç sağlayamayan çiftçiler, salebi alternatif ürün olarak tercih etmeye başladı.

Trabzon’un iklim ve toprak yapısının salep yetiştiriciliğine uygun olması, üretimin her geçen yıl artmasına neden oluyor. Türkiye genelinde artan talep sayesinde Trabzon’da üretilen salep, ülkenin dört bir yanına gönderiliyor.