Türkiye, sebze üretimini katma değerli ürünlere dönüştürerek turşu ihracatında küresel pazardaki yerini güçlendiriyor. Ege İhracatçı Birlikleri verilerine göre, ocak-eylül döneminde 121 ülkeye yapılan 197 bin 692 tonluk turşu ihracatından 301 milyon 675 bin dolar gelir sağlandı. Geçen yılın aynı döneminde 300 milyon 973 bin dolar olan ihracat geliri, bu yıl yaklaşık 702 bin dolar arttı.

İhracatta 129,5 milyon dolarla biber turşusu ilk sırada yer alırken hıyar ve kornişon turşuları 129,1 milyon dolarla ikinci oldu. Bu iki ürün, toplam ihracat gelirinin yaklaşık yüzde 86’sını oluşturdu. En fazla ihracat 56 milyon dolarla Almanya’ya yapılırken ABD ve Hollanda da başlıca pazarlar arasında yer aldı.

Türkiye Meyve Sebze Mamulleri İhracatçıları Birlikleri Sektör Kurulu Başkanı Hayrettin Uçak, ürün çeşitliliğini artırmayı, yeni pazarlara açılmayı ve markalı ihracatı geliştirmeyi hedeflediklerini belirtti.

Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Muhammed Elçiboğa ise Türkiye’nin turşu ihracatının yaklaşık yüzde 75’inin Ege Bölgesi’nden gerçekleştirildiğini ifade etti. Sebzelerin işlenerek kavanozlanmasının ürüne katma değer kazandırdığına dikkat çeken Elçiboğa, sektörün yıl sonu ihracat hedefinin 500 milyon dolar olduğunu bildirdi.