Son 1 yıldır bitkisel yağlarda yaşanılan fiyat artışları tarihinin en yüksek seviyelerine ulaşmış durumda. Fındık yağının litresi 20 liradan 50 liraya yükselirken, bir sene önce 5 litresi 100 liradan satılıyordu. Şubat ayı itibariyle fındık yağının 5 litresi 230 liraya kadar yükseldi.

Fındık yağındaki artışın nedeni salgın döneminde talebin artması ve rekolte eksikliğinden kaynaklandığı ifade ediliyor. 2020 yılında fındık rekoltesinin 665 bin ton olması ve fındık yağı için hammaddenin kilosu 7 liradan 18 liraya yükselmesi yağ fiyatlarını yükseltti. Fındık yağındaki fiyat artışı, son zamanlarda fiyatı 50 liraya yükselen zeytinyağının seviyesine ulaştı.

Ülkemizde yılda 5 bin ile 6 bin ton arasında fındık yağı üretiliyor. Fındık yağı ağırlıklı Avrupa ülkelerine, İran’a kayda değer oranda fındık yağı ihraç ediliyor. Yurtdışında talep fazla olmasına rağmen şu anda yeterince yağ olmamasından dolayı ihracatı yeterince yapılamıyor.