Bir yanda hızla çoğalan kafeler, diğer yanda finansman ve maliyet baskısıyla boğuşan üretim işletmeleri. Kahve zincirleri 3.800’ü aşarken, 2026’nın ilk yedi ayında 3.529 konkordato kararı ve sanayi üretiminde gerileme dikkat çekiyor.

Soru net: Türkiye kaynaklarını daha çok tüketime mi, yoksa üretime mi yönlendirecek?

Çözüm: Üretimi merkeze almak

Türkiye’nin güçlü sanayi altyapısı, girişimci iş dünyası, KOBİ ağı, genç nüfus ve ihracat tecrübesi var.  Sürdürülebilir büyüme için ekonomi politikalarının merkezine şu beş hedef konulmalı: daha fazla yatırım, daha güçlü üretim, daha yüksek verimlilik, daha fazla ihracat ve daha nitelikli istihdam.

Beş temel adım

Öngörülebilirlik: Sanayici, bugün yaptığı yatırımın yarın hangi maliyet ve rekabet koşullarında karşılık bulacağını bilmeli.

KOBİ’leri güçlendirmek: KOBİ’ler üretimimizin bel kemiği; konkordatoya gelmeden erken uyarı, yeniden yapılandırma ve uygun finansman destekleri sağlanmalı.

Krediyi yatırıma yönlendirmek: Kredi kaynakları tüketim yerine; makine, teknoloji, ihracat, kapasite artışı ve istihdam yaratan alanlara akmalı.

OSB’leri ihracat merkezine dönüştürmek: Fabrikalar yalnızca üretim değil, dünyaya satış yapan teknolojik merkezler olmalı.

“Marka satan” ülke olmak: Hammaddeyi işlemek, ürüne dönüştürmek, markalaştırmak ve dünya raflarında Türk markası olarak satmak hedeflenmeli.

Devlet ve iş dünyası aynı hedefte

Devlet doğru zemini oluşturmalı, iş dünyası bu zeminde verimlilik, dijitalleşme, enerji tasarrufu ve teknoloji yatırımlarına odaklanmalı.

Mesele kahve değil, denge

Kahve zincirlerinin büyümesi kötü değil; ama Türkiye’nin hedefi yalnızca daha fazla kafe açmak olmamalı. O kafelerde kullanılan ürünleri daha fazla Türkiye’de üretmek ve dünyaya satmak asıl dönüşümün başlangıcıdır.

Türkiye’nin ihtiyacı yeni bir tüketim dalgası değil, yeni bir üretim hamlesidir. Kafeler bugünümüzü, fabrikalar yarınımızı anlatıyor.

HAFTANIN SÖZÜ

“Kafeler bugünümüzü, fabrikalar yarınımızı anlatıyor. Türkiye’nin ihtiyacı yeni bir tüketim dalgası değil, yeni bir üretim hamlesidir.”