Sourcing Navigator olarak, 6911.10 (Otel Tipi Porselen) verilerini analiz ettik. Gördük ki, Türk markaları bazı pazarlarda sadece "tedarikçi" değil, "gastronomik partner" olmuş durumda.

İşte verilerle Horeca Dünyasındaki Yerimiz.

1. KÖRFEZ HORECA MUCİZESİ: "Fine Dining" Etkisi 🇸🇦

Verilerdeki en çarpıcı detay Suudi Arabistan Horeca pazarında.

• Global Alış Ortalaması: $1.49 (Açık büfe / Banquet tipi ucuz Asya ürünleri).
• Türk Malı Alış Fiyatı: $9.45.

Analiz: Suudi Arabistan'daki NEOM, Red Sea Project gibi ultra lüks turizm yatırımları, Türk porselenini tercih ediyor. Aradaki 6 katlık fiyat farkı, şeflerin ve F&B müdürlerinin Türk tasarımlarını "High-End Sunum" için kullandığını gösteriyor. Biz orada "Kırılmazlık" değil, "Sanat" satıyoruz.

2. AVRUPA OPERASYONU: Hollanda Üssü 🇳🇱

Avrupa Horeca sektörü daralırken, Hollanda'da işler açılıyor.

• İhracat: 3.5 Milyon $.
• Büyüme: %39.5 📈.
• Fiyat: $5.13 (Global ortalama $2.96).

Teşhis: Hollanda, Avrupa'nın lojistik ve Horeca dağıtım merkezidir. Buradaki büyüme, sadece Hollanda otellerine değil, buradan tüm Avrupa'ya dağılan "Grup Satın Almalarına" girdiğimizi işaret ediyor.

3. "EV SAHİBİ" OLDUĞUMUZ PAZARLAR 🏨

Yakın coğrafyadaki otel yatırımlarında Türk markaları "Default" tercih.

• Azerbaycan: Pazar Payı %45.40. (Bakü'deki otellerin yarısı).
• Kıbrıs: Pazar Payı %34.17. (Casino ve Otel zincirlerinin ana tedarikçisiyiz).
• Gürcistan: Pazar Payı %22.74.

Bu pazarlarda dağıtım kanalları (Horeca Dealers) tamamen Türk markalarının kontrolünde.

4. AMERİKAN RÜYASI: Zincirleri Hedeflemek 🇺🇸

Dünya Horeca pazarının devi ABD.

• Pazar Büyüklüğü: 355 Milyon $.
• Türkiye'nin Payı: Sadece %0.95.
• Fiyat: $5.26.

Fırsat: ABD'deki "Casual Dining" ve "Steakhouse" zincirleri, Çin malının kalitesizliğinden ve artan vergilerden kaçıyor. Türk porseleni, Lifetime Edge Chip Warranty (Kenar Çıtlama Garantisi) ve $5.26'lık rekabetçi fiyatıyla, ABD'li şeflerin aradığı o "Sweet Spot" (İdeal Nokta) ürün. Hedefimiz tek tek restoranlar değil, Sysco, US Foods, Edward Don gibi dev Horeca distribütörleri olmalı.

SONUÇ: 2026 Horeca Rotası 🧭

Sourcing Navigator'un Horeca sektörü için önerisi şudur:

1. Suudi Arabistan'da "Proje" Kovalayın: Fiyat kırmayın. Otel açılış projelerine (Pre-opening lists) odaklanın. Orada kaliteye para ödeyen bir müşteri kitlesi var.
2. ABD'de "Garanti" Satın: ABD'li Horeca alıcısı için en önemli şey "Dayanıklılık" ve "Stok Sürekliliği"dir. Tasarımı değil, "5 Yıl Çıtlama Garantisi"ni ön plana çıkararak distribütörlere gidin.
3. Hollanda'yı Üs Yapın: Avrupa operasyonlarınız için Hollandalı Horeca toptancılarını (Wholesalers) stratejik partner seçin.