Pandemi döneminde birçok ülke buğday stoklarını güçlendirme politikasını takip etmeye başladı. Türkiye un sektörünün pandemi döneminde önemli bir sınavı başarıyla verdiğini ifade eden Ulusoy, “Tüketmek ve stoklamak için oluşan taleplere olağan dışı bir dönemden geçtiğimiz son bir yılda gıda güvenliğinde yaşanabilecek aksaklıkların yarattığı tedirginlik de eklenince ülkeler daha yüksek stoklara yönlendi.” dedi.
